Đọt cóc trộn khô cá mối 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: nguyenthanh

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

khô cá mối	300	gr
đọt cóc	0, 5	gr
me	100	gr
Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
Hành tím, ớt bằm, nước lọc
Đường, nước mắm chấm Knorr

Đọt cóc mang lại vị chua độc đáo và càng đặc biệt hơn khi trộn với khô cá mối nướng giòn cùng nước mắm chua ngọt hấp dẫn!

1

Lá cóc lặt lấy đọt non, rửa sạch, để ráo. Hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Ớt xắt sợi. Me ngào nước ấm, lọc lấy nước.
2

Khô cá mối nướng chín, xé từng sớ thịt nhỏ. Nước mắm gỏi: cho 4 muỗng canh nước me, 1 muỗng canh nước mắm chấm Knorr, 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển,8 muỗng canh đường, ớt, tiêu , tỏi bằm khuấy đều rồi đun sôi. Tắt bếp, để nguội.
3

Trộn đọt cóc, hành tím, ớt xắt rồi rưới nước mắm chua ngọt đều lên gỏi. Bày ra đĩa, thưởng thức.

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 16.02.2012

www.bep gia dinh.com