COCKTAIL SỮA TRỨNG

05/02/2012 14:37 - 3343 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: Gallery

Học việc

Gallery đã gửi 4 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Lòng đỏ trứng gà	2	cái
Sữa đặc có đường	3	muỗng cafe
Thơm	1/3	quả
Rượu nhẹ	2	muỗng cafe
Đá viên	3	viên

Bạn muốn tăng cân nên rất chăm chỉ uống sữa trứng, nhưng cảm thấy ngán ngẩm vì trứng quá ngậy còn sữa quá ngọt? Cocktail sữa trứng sẽ đáp ứng yêu cầu của bạn ^^

Các bước thực hiện

1

Cắt nhỏ thơm rồi xay nhuyễn:

Sau đó, vắt phần thơm đã xay lấy nước cốt thơm, để riêng
2

Đập 2 cái trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ để ra chén (như hình)

Lòng trắng để dành đánh bông lên đắp mặt nạ cho mịn và sáng da ^^
3

Trộn 3 muỗng sữa đặc có đường với 2 lòng đỏ trứng, nước cốt thơm.

Trộn đều hỗn hợp này. Bạn có thể sử dụng máy đánh kem để làm bông hỗn hợp, hoặc sử dụng máy xay sinh tố, hoặc sử dụng cách truyền thống (đánh bằng muỗng trong vòng 30' - 50') đến khi hỗn hợp có độ mịn, sánh là được.
4

Thêm 2 muỗng cafe rượu nhẹ, khuấy đều thêm lần nữa rồi rót ra ly, thêm vài viên đá lạnh.

*Chú thích: Nếu bạn sử dụng rượu nếp (loại đã lọc bỏ hèm, cho ra màu rượu trong và thơm nồng) thì mùi cocktail sẽ thơm hơn, nếu bạn dùng rượu vang thì cocktail sẽ hơi chát 1 tí. Trường hợp bạn không thêm rượu thì mùi của trái thơm (khóm) cũng đủ để át đi mùi sữa và trứng rồi.

Chúc các bạn thành công ^^