GIÒ HEO HON - XÔI ĐẬU XANH
Sử dụng nồi áp suất 4.5 lít - 6 lít - 8 lít - 10 lít
Nguyên liệu:
Giò heo hon
- 1/2 kg giò heo
- 5 tai nấm mèo
- 3 cây sả
- 50g đậu phộng
- 1/2 muỗng cà phê cà ri
- 1/2 muỗng cà ph
Sử dụng nồi áp suất 4.5 lít - 6 lít - 8 lít - 10 lít
Nguyên liệu:
Giò heo hon
- 1/2 kg giò heo
- 5 tai nấm mèo
- 3 cây sả
- 50g đậu phộng
- 1/2 muỗng cà phê cà ri
- 1/2 muỗng cà phê ruốc Huế
- Gia vị, hành tỏi
Xôi đậu xanh:
- 300g nếp
- 100g đậu xanh đã đãi vỏ
Thực hiện:
A. Chuẩn bị:
Giò heo hon:
- Giò heo rửa sạch, chặt khoanh vừa dùng.
- Nấm mèo rửa sạch, ngâm mềm, cắt miếng lớn
- Sả cây rửa sạch, cắt khúc 3cm. đập dập
- Ướp giò heo + cà ri + ruốc Huế + gia vị
Xôi đậu xanh
- Nếp vo sạch, ngâm khoảng 5 giờ
- Đậu xanh vo sạch, ngâm nở
- Trộn đều hỗn hợp nếp + đậu xanh, cho vào xửng có lỗ.
B. Cách nấu
- Phần đáy nồi: phi thơm hành tỏi + sả cây, cho giò heo vào xào cho thấm gia vị + đậu phộng + nấm mèo + nước vừa dùng. Đặt chân đỡ vào nồi.
- Đặt tiếp xửng nếp vào nồi. Đậy nắp nồi.
- Thanh chỉ dẫn nhô lên vạch màu đỏ, giảm nhỏ lửa (chế độ hâm nóng), duy trì nhỏ lửa trong thời gian 5 phút, tắt bếp.
- Để nồi tự hạ hết áp suất, mở nắp nồi lấy thức ăn ra khỏi nồi.
Thông tin chi tiết xin liên hệ:
Showroom Fissler
Địa Chỉ: 336 Phố Tây Sơn, Phường Ngã Tư Sở, Quận Đống Đa, Hà Nội
ĐT: 04-35642025 - 39445960
Hotline: 0976078868
www.dobepnhapkhau.com
