Cháo cá quả đơn giản và dễ ăn

Đầu bếp: bibo

Đầu bếp tài năng

bibo đã gửi 24 công thức món ăn & 23 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Món cháo cá quả mẹ cháu làm khá đơn giản

Nguyên liệu:

- Cá quả: 1 con khoảng 800gr
- Sườn non 200 gr
- Gừng non 1 củ
- Gạo
- Hành hoa
- Mắm , hạt nêm, gia vị, tiêu, bột nghệ

Cách làm:

- Cá quả làm sạch lóc lấy thịt, thái vừa miếng ướp với ít tiêu, nước mắm, hạt nêm, chút bột nghệ
- Sườn đun sôi đổ nước đầu ( theo kinh nghiệm của mọi người làm thế này sẽ sạch thịt ....đang có dịch tai xanh mà ^^) sau đó ninh sườn với gạo và chút muối nhỏ lửa cho cháo chín vừa.
- Cá quả sau khi ướp khoảng 30 phút...xào qua cho chín nêm thêm ( nếu thấy nhạt) gia vị.
- Lúc nào ăn thì cho cá vào đảo đều với cháo ( trước khi ăn bỏ sườn trong cháo ra ) và cho chút hành hoa thái nhỏ

vitbauxauxi
12:02 29/05/2010

em đang mang bầu mà lười ăn cá lắm lắm ý....em sẽ học món này của chị để làm vậy
axon
16:36 29/05/2010

mẹ em cũng nấu theo công thức y hệt cho thằng nhóc nhà em ăn. chị chuyển công thức qua phần "gửi công thức" đi chị.
royalcat
17:32 29/05/2010

cá quả bi h toàn là cá nuôi chị ơi, ít cá sông lắm=>kô chất lượng hihi
vitbauxauxi
10:43 30/05/2010

chị ơi hôm qua em làm theo công thứ của chị rồi, ngon tuyệt chị ah, chị đóng góp nhiều công thức nữa đi nhé chị để em làm hihi