• 26/05/2010 13:54 - 15627 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 180 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ
• 45.00đ

Là một món cơm lạ miệng, thú vị trong từng khâu chế biến khi mùi thơm nức của sả, bơ lan tỏa cùng hạt cơm dẻo bùi.

Các bước thực hiện

1. 1
   Tôm mực, cà rốt, đậu Hòa Lan luộc sơ. Mực, tôm, chả lụa, cà rốt xắt hạt lựu. Cho cơm trắng, mực, tôm, chả lụa, cà rốt, đậu Hòa Lan  vào chảo chiên xém vàng mặt, nêm gia vị vừa ăn.
2. 2
   Đốt nóng thố, rải một lớp sả phía dưới, dùng muỗng thoa lên sả 1ít bơ. Tiếp tục múc cơm chiên vào trải đều trên mặt thố, đậy kín nắp, nướng cơm trên bếp lửa nhỏ trong 5 phút.
3. 3
   Khi cơm chín, múc cơm ra chén, nén lại thành hình tròn rồi vỗ nhẹ ra đĩa. Trang trí sả, ớt, dưa leo, ngò rí. Dùng cơm nóng với nước tương, tương ớt và các món kho, mặn.

Các bài liên quan