• 17/05/2010 15:50 - 16355 lượt xem
• Thích | 2 yêu thích
• Chia sẻ
• 1 bình luận

Đầu bếp: maiphuong

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 95,000đ

Mùi thơm của cá sủ hấp dẫn người thưởng thức ngay khi còn đang nướng. Những miếng cá nướng vàng, giòn, thơm phức dùng làm món cuốn hay ăn cùng với cơm trắng chấm nước mắm đều ngon.

Các bước thực hiện

1. 1
   Cá sủ xơ chế sạch, xẻ lưng, lọc bỏ xương, khía vảy rồng trong mình thịt cá. Mẻ hòa ít nước lạnh, lọc lấy nước.
2. 2
   Trộn đều tỏi, hành khô, ớt bột, nghệ, giềng, mắm tôm, nước mẻ, đường, dầu ăn rồi ướp vào cá khoảng 10 phút cho ngấm.
3. 3
   Bày cá vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa cho đến khi chín vàng đều cả các mặt. Món này cuốn với rau sống, khế, chuối xanh và bún.

• cuộn
• cá
• món cuối tuần

Các bài liên quan