Cháo cá lóc rau củ 17 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 26/02/2012 01:44 - 86236 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 5 bình luận

Đầu bếp: EgretGrass

Egret Grass Go Food & Prop Styling http://www.foodstylistvn.com/

EgretGrass đã gửi 16 công thức món ăn & 14 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Mở tủ lạnh và chọn cho mình một vài loại rau củ sẵn có, một gợi ý nhỏ chuẩn bị bữa điểm tâm nhẹ nhàng ngon lành với thịt cá lóc.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cá lóc làm sạch, lọc phi lê hai bên thân cá, cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối, gừng cắt lát, để riêng.

2. 2

   1/2 chén gạo vo sạch đổ chung vào 1 lít nước , cho phần cương và đầu cá, vài lát gừng nhỏ, 1 chút muối vào chung,đặt lên bếp nấu lửa to, đến khi nước sôi hạ lửa nhỏ lâu lâu đảo tránh dính nồi.

   Cà rốt, su hào cắt hạt lựu, tỏi lột vỏ cắt đôi, khi hạt gạo bắt đầu mềm cho vào nấu chung.

   Khi hạt gạo rền, vớt phần xương cá ra ngoài, cho nấm rơm bổ đôi, thịt cá phi lê vào nấu chung khoảng 5p sau thì tắt bếp.

   Nêm nếm vừa ăn bằng nước mắm, bột nêm.

   Múc ra tô, thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu lên trên mặt. Ăn nóng kèm 1 chén nước mắm ớt nhỏ sẽ ngon hơn rất nhiều.

   Chú ý: nếu sợ lẫn xương trong nồi cháo, có thể nấu riêng nước dùng từ phần xương cá lóc sau đó lọc lại, dùng nước đó nấu cháo. Tuy nhiên sẽ làm tốn kha khá thời gian của các bạn :D

   Chúc các bạn thành công :D.

   Blog's Egret Grass
   FB: http://www.facebook.com/nguyenbuilytien
   Blog:http://egretgrass.blogspot.com/
    

3. 3
   
   

Các bài liên quan