Nguyên liệu: 4 phần ăn

• Cá bò: 1 con 800g
• Nước mắm: 2 muỗng xúp
• Tương ớt: 1 muỗng xúp
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Màu điều: 1/2 muỗng cà phê
• Đồ chua các loại: 200g

Cách chế biến:

Cá bò làm sạch, khứa ngang thân để dễ thâm gia vị. Ướp nước mắm, tương ớt, ớt bột, màu điều vào cá để khoảng 15 phút cho thấm. Mang cá nướng bằng lửa than. Cá vừa vàng, cho vào giấy bạc gói lại nướng tiếp cho đến khi chín hẳn. cá bò nướng ăn với muối ớt và đồ chua.

Các bài liên quan