annha's blog
-
-
FOD = Frequently ordered dishes, trích từ nhóm Resto Arrest của mình trên facebook
Hình mình và zai chụp. Cá seabass nướng với đậu trắng, đậu xanh, cà rốt, sốt nghêu và chanh. Ngon và dễ nghiền. Cá rất tươi và khẩu phần vừa, không ngán, món ăn không béo.Rất ít nhà hàng sử dụng các vật liệu theo mùa, mình thích nhà hàng nào chịu...
-
Quay trở về với những gì đạm bạc nhất
Không có gì ngon bằng những món ăn và vật liệu ngay từ trong vườn nhà cha trồng. Tối 8 giờ tôi mới về nhà, mệt nhoài những chuỗi ngày làm việc trễ, hầu như mấy tháng ròng, tôi chả nhớ nỗi buổi nào tôi đi về sớm hơn 8 giờ.Căn nhà to đùng vắng lặng,...
-
Đỏ mọng
Những con người làm biếng sẽ làm gì nếu muốn ăn ngon mà không tốn công? Mua vài trá cà ngoài chợ, nhưng phải đỏ chín, mọng. Ném vào thêm hành tím củ to thật to....Vớ mấy loại dried herbs, cắt thành wedge hết và rải đầy chuẩn bị nướng. Quan trọng...
-
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ - Istanbul
Chỉ có 5 ngày 4 đêm du lịch, mình quyết định không ăn những nhà hàng dành cho khách du lịch...nên phải đi tìm tòi khắp Istanbul.Xem phần còn lại của bài bloghttp://annha.com/food/food-of-istanbul-tasted-in-the-short-4-days
-
Món điểm tâm của người Scotland
Nhớ mỗi sáng cuối tuần chạy vào siêu thị Tesco mua một số đồ ăn sáng đáng kể.Trứng là phải poach= luộc. Bắt nồi nước, nhưng lại không được qua sôi bỏ chút dấm trắng, và đập trứng vào. Mà trứng phải tươi thì nó mới cuộn lại được bọc tròng đỏ bên...
-
Châm biếm & các nhà hàng Tây ở thành phố Hồ Chí Minh
Mình có một nhóm tạm gọi tên là RestoArrest trên facebook để đánh giá bình phẩm, chê, khen, góp ý dựa vào kinh nghiệm, trải nghiệm ẩm thực trong khu vực thành phố. Mời các bạn tham gia và theo dõi. http://www.facebook.com/#!/pages/Resto-Arrest...
-
Các đầu bếp tôi yêu và khâm phục: Gordon Ramsay
Không ai khó tính như Gordon, khônng ai giỏi như Gordon, và thành công như Gordon, trong mắt tôi, mặc dù Gordon thường hay chửi rủa, chửi thề, rất thô lỗ trong các chương trình nấu ăn trên TV của Vương Quốc Anh tôi cũng mặc kệ. Bởi vì Gordon giỏi...
Thành viên đăng nhập
Sách nấu ăn
-
28 Loại Thực Phẩm Ngăn Ngừa Bệnh Ung Thư Tác giả: Thiên Kim. Nxb Mỹ thuật Giá bán: 42.000 VNĐ -
30 Thực Đơn Đặc Sắc Cuối Tuần Tác giả: Quỳnh Chi. Nxb Phụ Nữ Giá bán: 30.000 VNĐ -
Các Món Xúp, Lẩu Tác giả: Triệu Thị Chơi. Nxb Văn Hoá Sài Gòn Giá bán: 33.000 VNĐ -
Các Món Tôm, Cua, Cá, Mực Tác giả: Triệu Thị Chơi. Nxb Văn Hoá Sài Gòn Giá bán: 33.000 VNĐ -
30 Món Gỏi, Salad Trung Hoa Tác giả: Xuân Quý. Tuyết Nhung. Nxb Văn Hoá Sài Gòn Giá bán: 33.000 VNĐ
