Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
hoangtien
Đầu bếp: hoangtien

Bếp Trưởng Bếp Bánh The Grand Hồ Tràm Strip - Làm bánh là một nghệ thuật...

hoangtien đã gửi 58 công thức món ăn & 12 bài blog

15 món đặc trưng không nên bỏ qua tại Philippines

Nếu bạn có dịp vi vu đến quốc đảo Philippines thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món nem cuốn tôm, gà hầm hay bánh khoai mì Cassava nhé.

 

1. Nem cuốn Lumpiang
 

 
Lumpiang là món nem cuốn theo phong cách của người Philippines. Đây là món ăn độc đáo với nguyên liệu chính từ thịt lợn, tôm, đậu phụ, cà rốt, rau củ quả và bánh đa nem. Chắc chắn, nếu được thưởng thức một lần, bạn sẽ không thể nào quên được vị ngon của món ăn này.
 
2. Canh chua Sinigang
 

 
Sinigang là món canh chua thịt hoặc cá, và cũng là một món ăn rất phổ biến ở đất nước Philippines. Me và chanh  tạo nên vị chua đậm của món ăn này. Bên cạnh đó còn có một số thành phần khác như thịt lợn, nước cốt dừa và một số loại rau củ.
 
3. Gà hầm Afritada 
 

 
Gà hầm Afritada là đặc trưng văn hóa ẩm thực của Philippines có ảnh hưởng từ Tây Ban Nha. Thịt gà hầm với cà chua, ớt và hành tây tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn, chỉ nhìn thôi đã muốn thưởng thức ngay rồi.
 
4. Bánh khoai mì Cassava 
 

 
Bánh khoai mì Cassava là món tráng miệng khoái khẩu của Philippines. Món bánh được làm từ khoai mì và nước cốt dừa, ăn mềm, mịn, không quá ngọt nên không tạo cảm giác ngấy.
 
5. Bún Pancit Palabok 
 

 
Món bún Pancit Palabok có thành phần gồm tôm, trứng, thịt và rau, rất đơn giản nhưng nhờ nước sốt đặc biệt tạo nên vị ngon khó cưỡng.
 
6. Kem Ube
 

 
Kem Ube làm từ khoai lang tím hấp dẫn không chỉ ở mùi vị mà còn bởi màu sắc của nó.
 
7. Adobo
 

 
Adobo là món ăn phổ biến, dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường của Philippines. Mặc dù tên gọi của nó có nguồn gốc là tiếng Tây Ban Nha nhưng cách chế biến món ăn thì hoàn toàn theo phong cách của người Philippines. Món ăn này thường sử dụng thịt gà hoặc thịt lợn làm nguyên liệu chính, được ướp tỏi và nước tương trong vài giờ đồng hồ. Sau đó thịt ướp tiếp tục được hầm trong nước với giấm, lá nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen. Adobo thường được ăn kèm với cơm, khiến cho món ăn càng thêm thơm ngon, hấp dẫn.
 
8. Bánh dừa ngọt Bibingka
 

 
Món bánh dừa ngọt Bibingka có nguyên liệu gồm bột gạo và nước cốt dừa. Bibingka là món ăn truyền thống vào mỗi dịp lễ Giáng sinh của người Philippines.
 
9. Chicharon
 

 
Món ăn hấp dẫn này có tên gọi là Chicharon, được làm từ bao tử và lòng lợn nướng, được bán khắp nơi trên đường phố Philippines.
 
10. Gà Bistek
 

 
Gà Bistek là món thịt gà được nấu chín với sốt đậu nành và cam quýt đơn giản nhưng lạ miệng.
 
11. Thịt heo quay Lechon
 

 
Lechon (thịt heo quay) là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ hội và lễ kỷ niệm gia đình ở Philippines. Heo được tẩm ướp, xiên bằng que tre và nướng trên bếp than hồng nhỏ lửa. Chính vì cách chế biến công phu của nó mà Lechon thường chỉ được dành cho những dịp đặc biệt.
 
12. Sisig
 

 
Ở Philippines, người ta lấy phần đầu, gan và má của thịt lợn để nướng, sau đó trộn chúng với hành tây, ớt, cam, quýt và trứng tạo nên một món ăn tuyệt hảo gọi là Sisig.
 
13. Thịt bò hầm Kare Kare 
 

 
Hiện nay món hầm Kare Kare rất phổ biến với nhiều công thức chế biến khác nhau. Món hầm với rau củ, đuôi bò, dạ dày và thịt bò này không chỉ phổ biến vì dùng nước sốt đậu phộng mà bởi vì các món ăn đi kèm của nó là bagoong alamang hay còn gọi là mắm tôm.
 
14. Bánh gạo nếp Biko
 
 
Bánh gạo nếp Biko là món tráng miệng dễ làm, có nguyên liệu từ nước cốt dừa, đường và thịt xay.
 
15. Trứng vịt lộn luộc
 

 
Cũng giống với Việt Nam, người dân quốc đảo Philippines rất thích ăn món trứng vịt lộn luộc. Món ăn được bán ở các hàng rong trên đường phố, ăn kèm với các loại rau gia vị rất ngon.
 
Trần Quỳnh (theo Buzzfeed)
Nguồn: ngoisao.net
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • thuyquynh
    thuyquynh

    11692

    Bài viết: 245

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp