Gà chiên xốt sả ớt

camtu
Đầu bếp: camtu

Vua đầu bếp

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

Gà chiên xốt sả ớt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ
  • 360 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thịt gà 300 gr
sả 2 nhánh
tỏi 1 củ
ớt sừng 1 trái
sa-tế 1 muỗng canh
Nước mắm, muối, đường
Dầu ăn

Thịt gà chín mềm với lớp da giòn, đẫm mùi sả thơm nồng và ớt cay ấm nóng, món gà chiên xốt sả ớt dùng với cơm trắng ăn mãi vẫn còn thèm.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sả cây lột vỏ ngoài, rửa sạch, bằm nhỏ. Tỏi lột vỏ đập dập, bằm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, xắt lát rồi xắt nhuyễn. Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê dầu ăn, ½ số tỏi bằm, ớt sừng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, chút muối.
  2. 2
    Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng mặt, cho ra giấy thấm dầu, xắt lát. Bắc tiếp chảo khác, tráng một lớp dầu mỏng, để nhỏ lửa, cho sả ớt còn lại vào xào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường đến khi sền sệt thì cho ớt sa-tế vào, đảo đều. Chan nước xốt lên gà. Dùng nóng với cơm trắng.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • php2006

    php2006

    23:08 26/07/2010
    nhìn hấp dẫn quá! mai phải thử làm mới được!
  • camtu

    camtu

    06:38 28/07/2010
    hihi, làm thử đi bạn php2006 ơi, cũng đơn giản lém đó

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close