Cải thảo xào thịt bò

Đầu bếp: thuyquynh Gửi ngày 10:42 13/05/2010

dưới 30 phút
Đơn giản
25.000 đ
150 kcal

Thịt bò và rau cải là món ăn dễ ăn và nhiều dinh dưỡng

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cải thảo	300	gr
Thịt bò	100	gr
Cà chua	1	trái
Cà rốt	1/2	củ
Tỏi bằm	1	muỗng cà phê
Hành lá	1	ít
Dầu hào	2	muỗng cà phê
Hạt nêm, dầu ăn

Thịt bò có chứa nhiều chất sắt, bổ máu. Cải thảo là thực phẩm dưỡng sinh, thanh nhiệt, lợi tiểu tiện và ngừa bệnh ngoài da. Thịt bò và rau cải đều là những loại thực phẩm nhanh chín, nên khi xào bạn hãy nhớ để lửa to và đảo nhanh tay.

Chế biến

1
Cải thảo ngâm rửa sạch, xắt miếng vuông. Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp với tỏi, hạt nêm khoảng 10 phút. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ cau. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
2
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào sơ, trút ra đĩa. Láng thêm ít dầu ăn, cho cà rốt, cải thảo vào xào, gần chín cho cà chua, thịt bò, nêm dầu hào vào xào chín, rắc hành tươi lên. Dùng nóng.