Bánh Đậu Xanh Nướng

hoangtien
Đầu bếp: hoangtien

Đầu bếp tài năng

Bếp Trưởng Bếp Bánh Movenpick Hotel Saigon - Làm bánh là một nghệ thuật đòi hỏi...

hoangtien đã gửi 56 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 56 công thức món ăn vào sổ tay

Bánh Đậu Xanh Nướng
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đậu xanh (đã đãi vỏ) 1 kg
Nước cốt dừa 1.9 lít
Cream 250 ml
Bơ (tan chảy) 200 gr
Đường 600 gr
Cake flour 150 gr
Bột năng 100 gr
Lá dứa vài lá

Bánh thơm mùi đậu xanh, ngậy mùi sữa và béo của nước cốt dừa. Với chiếc bánh này bạn sẽ có một món ăn tráng miệng hấp dẫn và thú vị. Hãy thưởng thức bánh với 1 tách trà nóng, bạn sẽ cảm nhận mùi vị bánh thơm ngon hơn.

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Đậu xanh ngâm nước 1 - 2 tiếng cho mềm, cho ít nước cốt dừa và lá dứa vào nồi hấp chín.
    • Đậu xanh hấp chín xong cho vào máy xay sinh tố xay mịn (cho 1 ít đường và nước cốt dừa vào cho dễ xay).
  2. 2
    • Trộn đều hỗn hợp bột năng + cake flour + đường + cream + nước cốt dừa. Ray cho mịn.
    • Trộn hỗn hợp bột trên với đậu xanh đã xay nhuyễn và bơ.
    • Khuôn lót giấy bạc, phết bơ.
  3. 3
    • Đổ hỗn hợp trên vào khuôn (3 khuôn).
    • Nướng ở 160 độ C trong 50 phút.

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • daikenhocon

    daikenhocon

    06:20 23/08/2011

    mình thích làm bánh lắm mà nhà không có lò nướng...

  • NguyenBui

    NguyenBui

    07:13 23/08/2011

    Ở VN, mình mua lò nướng loại từ 1 đến 2 triệu là dùng được rồi

  • thu.ngan

    thu.ngan

    08:46 21/03/2012

    ua a cho e hoi e muon hoc lam banh thi lam sao a? e thay a co ghi la nhan day hoc lam banh ngot Au.