• 16/07/2011 09:53 - 65073 lượt xem
• Thích | 7 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: daikenhocon

Yêu gia đình-cho ăn no

daikenhocon đã gửi 27 công thức món ăn & 10 bài blog

bạn đã thêm 20 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Hơi cầu kỳ

Chỉ với chiếc chảo dùng hành ngày là bạn có thể làm cho cả nhà một chiếc bánh pizza thật ngon.

Các bước thực hiện

1. 1
   • Cho bột mỳ và bột nở vào chậu nhỏ trộn đều
   • Cho muối và dầu oliu vào trộn đều.
   • Đổ 1/2 số nước nóng vào nhào kỹ.Số nước còn lại vừa đổ vừa nhào cho đến khi bột không bám tay nữa.
   • Dùng tay trộn bột từ ngoài vào trong,khi bột mịn tạo thành khối tròn.
   • Lấy ngón tay miết dấu cộng lên mặt bột,đậy khăn ướt lên và ủ bột khoảng 1 tiếng.
   • Bột nở gấp 2,5 lần là được,chia bột thàn từng phần nhỏ khoảng 90~100g,nặn thành hình tròn.
   • Dùng lòng bàn tay dàn mỏng từng cục bột ,chú ý sử dụng bột áo cho khỏi dính tay.Cho bột dàn mỏng vào chảo có bán kính 28cm.
   • Đậy lắp chảo lại bật lửa mức TB ướng đến khi thấy mặt dưới bánh phồng lên thì cho sốt cà chua đều lên mặt.
   • Rắc đều chesse bột lên kế tiếp là dải đều pho mát miếng lên  mặt.
   • Cho thịt gà xay và trứng luộc(xắt mỏng) lên trên nướng cho tới khi phô mai chảy ra thì tắt bếp.
   • Rưới đều dầu oliu lên và chia bánh ra thành từng phần nhỏ và thưởng thức.

• pizza
• món Ý

Các bài liên quan