Chim quay tẩm nước cốt dừa

june167
Đầu bếp: june167

Đầu bếp tài năng

Oi ả, nóng bức, mùa hè về thật r ^^

june167 đã gửi 14 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Chim quay tẩm nước cốt dừa
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 100.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Chim cút 6 con
Nước cốt dừa 3 thìa canh
Gừng 1 củ
Hành 1 củ
Tỏi 1 củ
Hạt tiêu 2 thìa cà phê
Muối (nước mắm) 3 thìa cà phê
Đường 2 thìa cà phê
Dầu ăn 1 bát con
Tương 1 thìa canh
Mật ong 1 thìa canh

Món chim quay béo ngậy, vò ròn tan thơm mùi nước cốt dừa sẽ kích thích vị giác của bạn trong những ngày đông lạnh giá ♥

Các bước thực hiện

  1. 1
    B1: Chim cút mua về, vặt lông, rửa sạch chặt làm đôi.
    Tỏi, gừng, hành rửa sạch, giã nhuyễn, cho vào tô to, nêm thêm gia vi, đường, muối, tương và 3 thìa dầu ăn, pha thêm khoảng 1 bát con nước sôi.
    Cho chim cút vào tô đó, dải đều gia vị lên thịt. Để khoảng 2 tiếng cho ngấm đều gia vị.
  2. 2
    B2: Cho toàn bộ chỗ nước cốt dừa vào 1 cái xoong nhỏ. Nêm một ít muối, đường, 1 thìa canh dầu ăn và khoảng 1 bát con nươc sôi. Trộn cho thật sánh hỗn hợp.
         Lấy 1 bát con nước đun sôi, pha thêm mật ong, nguấy đều để mật ong tan.
  3. 3
    B3: Cho chim vào hỗn hợp nước cốt dừa cho ngấm thật đều. Vớt ra để ráo
         Dùng một cái thìa canh phết đều mật ong lên phần da của con chim. Phết mỏng thôi nhé!
  4. 4
    B4: Bắc chảo đun dầu sôi gà thì cho chim cút vào, rán vàng đều 2 mặt thi bắc ra. Rắc thêm hạt tiêu cho thơm.
    Nên ăn kèm rau xà lách, cà chua để không bị ngậy quá!

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close