Bếp gia đình

Ớt chuông nhồi thịt

camtu's picture
Đầu bếp: camtu Gửi ngày 10:29 28/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000đ
  • 350 kcal
Ớt chuông nhồi thịt

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Giò sống 300 gr
Ớt chuông xanh, đỏ, vàng 3 quả
Tỏi bằm nhỏ 1 muỗng cà phê
Hành khô bằm nhỏ 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Hành tươi, hạt nêm, tiêu

Những quả ớt chuông đẹp mắt được nhồi thịt sẽ là món ăn hấp dẫn các thành viên trong gia đình, đặc biệt là các bé.

Chế biến

  1. 1
    Ớt chuông rửa sạch, xắt đôi khoảng 1/3 trái, giữ lại để làm nắp đậy, dùng dao moi sạch ruột ớt.
  2. 2
    Giò sống trộn với nước mắm, hạt nêm, tỏi, hành khô, tiêu cho thật đều, nhồi vào trái ớt. Đặt những trái ớt vào xửng hấp (không bỏ phần nắp ớt vào) cho đến khi chín thì lấy ra đĩa, trang trí hành tươi, dùng kèm với nước tương.
    Tuỳ theo sở thích, bạn có thể thay thế giò sống bằng thịt nạc vai bằm nhỏ. Món ăn vẫn rất ngon và bổ.