Bò bọc bạt nướng

camtu
Đầu bếp: camtu

Chuyên gia nấu ăn

Mỗi ngày tui chọn một niềm vui :*

camtu đã gửi 78 công thức món ăn & 46 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

Bò bọc bạc nướng
  • dưới 1 tiếng
  • Cầu kỳ
  • 105,000đ
  • 500 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò 400 gr
Bạt lớp 400 gr
Nấm mỡ 80 gr
Bơ 1 muỗng canh
Lòng trắng trứng 1 lòng trắng
Hạt nêm - tiêu

Lớp bạt giòn bao phủ lấy những miếng thịt bò mềm và thơm sẽ mang lại cho món ăn của bạn hương vị khó quên.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Thịt bò chia làm 4 miếng, ướp với hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút. Bạt lớp cán rộng, dày khoảng 3mm. Nấm mỡ ngâm rửa sạch, xắt miếng mỏng.
  2. 2
    Bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ, cho thịt bò vào áp chảo qua hai mặt. Cho nấm mỡ vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
  3. 3
    Lần lượt bày từng miếng thịt bò vào bạt, rải nấm xào lên trên rồi cuốn vòng tạo hình. Phết lòng trắng trứng lên mặt lớp bạt, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180oC (lò đã được làm nóng trước), nướng khoảng 15 – 20 phút.