Thử tài với món pizza

daikenhocon
Đầu bếp: daikenhocon

Đầu bếp tài năng

Nấu cho con

daikenhocon đã gửi 25 công thức món ăn & 10 bài blog

bạn đã thêm 20 công thức món ăn vào sổ tay

Thử tài với món pizza
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 960kcalo/1cái

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột mỳ 400 g
bột nở 6 g
muối 1/2 thìa nhỏ
dầu oliu 1 thìa to
nước nóng 200 ml
nhân(1 chiếc)
sốt cà chua 4 thìa to
chesse bột 2 thìa to
phô mai(cắt nhỏ) 50 g
trứng luộc 2 quả
thịt gà đóng hộp 80 g
dầu oliu 1 chút

Chỉ với chiếc chảo dùng hành ngày là bạn có thể làm cho cả nhà một chiếc bánh pizza thật ngon.

Các bước thực hiện

  1. 1
    • Cho bột mỳ và bột nở vào chậu nhỏ trộn đều
    • Cho muối và dầu oliu vào trộn đều.
    • Đổ 1/2 số nước nóng vào nhào kỹ.Số nước còn lại vừa đổ vừa nhào cho đến khi bột không bám tay nữa.
    • Dùng tay trộn bột từ ngoài vào trong,khi bột mịn tạo thành khối tròn.
    • Lấy ngón tay miết dấu cộng lên mặt bột,đậy khăn ướt lên và ủ bột khoảng 1 tiếng.
    • Bột nở gấp 2,5 lần là được,chia bột thàn từng phần nhỏ khoảng 90~100g,nặn thành hình tròn.
    • Dùng lòng bàn tay dàn mỏng từng cục bột ,chú ý sử dụng bột áo cho khỏi dính tay.Cho bột dàn mỏng vào chảo có bán kính 28cm.
    • Đậy lắp chảo lại bật lửa mức TB ướng đến khi thấy mặt dưới bánh phồng lên thì cho sốt cà chua đều lên mặt.
    • Rắc đều chesse bột lên kế tiếp là dải đều pho mát miếng lên  mặt.
    • Cho thịt gà xay và trứng luộc(xắt mỏng) lên trên nướng cho tới khi phô mai chảy ra thì tắt bếp.
    • Rưới đều dầu oliu lên và chia bánh ra thành từng phần nhỏ và thưởng thức.

Các bài liên quan