marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

súp hành đút lò kiểu pháp.:)

cooknguyen's picture
Đầu bếp: cooknguyen

Nấu ăn giỏi

còn những ngày ở lại cuối cùng,cảm xúc đôi khi đan xen nhau...

cooknguyen đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
hành tây(100g) 2 củ
lá nguyệt quế 3 lá
mozzarella ( hoặc gouda's)cheese 50 g
hạt nêm gà or bò,1 ít vang đỏ,dầu ăn,bánh mì 1 ít,muối,tiêu..

là 1 món ăn thanh đạm của ngừoi pháp .^_^.

Chế biến

  1. 1
    hành tây cắt mỏng,cheese bào nhuyển..
  2. 2
    ở nhà hàng âu thì họ có cái miếng sắt nứong thịt lúc nào cũng nóng nên khi làm súp hành thi họ cho lên đó xào luôn.còn ở nhà thì có thể sử dụng 1 cái chảo sắt,hoặc cái nồi..chủ yếu là xào cho hành cháy xém màu vàng nâu.
  3. 3
    sau khi xào hành có màu vàng nâu thì cho nứoc dùng,hạt nêm,1 ít rựou đỏ,lá nguyệt quế...nấu cho hành mềm dần và hơi sệt 1 tý,3 chén còn 8 tô.:)).giởn thôi,nấu dinh lựong 2 củ hành thi ra dc khoảng 1 chén,tùy theo ban muốn nứoc nhiều hay ít.:)
  4. 4
    sau khi nấu xong súp thì cho vào 1 cái chén,phía trên để 1 ít bánh mì ( 2 miếng bánh mì baguette chủ yếu để sau cho kín mặt chén)rồi cho rải cheese đều lên mặt.cho vào lò nứong mặt trennhiệt độ từ 200-250 độ C cho vàng
  5. 5
    thật ra súp ở NH thì dc cho vào 1 cái chén chuyên dụng để đút lò,mà mình thì ko có cai chén đó nên sử dung tạm chén ăn cơm vậy.
    súp ngọt củ hành và nứoc dùng gà,thơm nhẹ mùi rựou đỏ,béo béo của cheese ..món này ăn lúc trời lạnh lạnh là rất tuyệt.

Các bài liên quan