đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

sủi cảo Trung Quốc

izabenlapham
Đầu bếp: izabenlapham

Nấu ăn giỏi

izabenlapham đã gửi 11 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 29 công thức món ăn vào sổ tay

sủi cảo Trung Quốc
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 60k

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột mì 250 g
thịt nạc vai xay nhỏ 100 g
bắp cải(hoặc cải bó xôi) thái nhỏ 100 g
hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, xì dầu, tỏi, ớt

Món ăn mang may mắn nổi tiếng của người TRung Quốc sẽ giúp chúng ta có một cuối tuần thú vị hoặc một mốn ăn chơi cho các bạn mỗi khi tụ họp sum vầy với bạn bè hay người thân của mình

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Trộn bột mì với 1/2 muỗng cafe(m) muối + 1/2 m đường, cho nước lạnh vào từ từ khi thấy bột thành khối, không dính tay là được, nhào bột cho bột mịn và để bột nghỉ 30 phút
    2. Bắp cải cho vào trộn với 2 m muối, sau đó vắt khô
    3. Cho thịt băm, bắp cải, hành lá thái nhỏ vào tô to, sau đó nêm 1 m hạt nêm,1m xì dầu, 1/2 m đường, 1/2 m tiêu, trộn nhân cho đều
    4. Sang phần bột sau khi đã để nghỉ 30 phút, nhào lại cho bột mềm mịn, chia bột thành 2 phần cán từng phần thành những miến bột như vỏ bánh gối với kích thước bé hơn, bằng 1 nửa đường kính vỏ bánh gối thôi nha
    5. trong lúc cán  nhớ cho bột áo không bột sẽ dính vào nhau
    6. khi cán xong ta lấy thìa cafe múc nhân cho lên miếng bột và gói lại như làm bánh gối vậy
    7. Bắc một nồi nước với 1 m hạt nêm, 2 m dầu ăn, khi nước sôi cho sủi cảo vào, thấy sủi cảo nổi lên khoảng 5 phút là chín
  2. 2
    1. pha nước chấm sủi: tỏi ớt băm nhỏ cùng với 2 Muỗng canh( thìa ăn phở) xì dầu, 1 m đường, 2 muỗng giấm

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hoanghien

    hoanghien

    17:45 01/07/2010
    mình có làm món này 1 lần mà thấy ko thành công lém, bột hơi nhão ^^. Sẽ làm theo công thức của bạn xem sao. Thanks bạn đã share nhé!
  • camtu

    camtu

    06:01 02/07/2010
    Nhà mình cũng hay làm món này. Mọi người quây quần bên nhau nặn bánh, vui lắm! ^^
  • izabenlapham

    izabenlapham

    09:07 03/07/2010
    mình cũng làm sủi cảo mấy lần rồi! mỗi lần làm là mỗi lần rút ra kinh nghiệm để món ăn mình làm ngon hơn> Cảm ơn các bạn đã quan tâm. MÌnh cũng mới gia nhập thôi nên có gì sai sót mong mọi người góp ý kiến nhé
  • php2006

    php2006

    21:17 27/07/2010
    món này khó nhất là phần nhào bột, bạn có tỷ lệ pha bột k? share luôn đi bạn, tớ nặn hay bị nhão lắm