Canh tôm yum Thailand

bongsconer
Đầu bếp: bongsconer

Biết nấu ăn

Everybody can cook !! :X

bongsconer đã gửi 4 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 5 công thức món ăn vào sổ tay

Canh tôm yum Thailand
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
5 con tôm sú to
3 lạng nấm rơm
1 nắm lá chanh
1 nhánh gừng và sả
1 củ giềng
2 thìa gia vị, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìahạt nêm
ớt tươi hoặc ớt bột
me tươi hoặc me khô
1 gói gia vị canh tôm yum (bán ở siêu thị)

Nóng, chua, cay, thơm mùi lá chanh và giềng, sả. Trời lạnh thế này ăn ngon phải biết! :X

Các bước thực hiện

  1. 1

    Tôm cắt chân, để nguyên vỏ, rửa sạch

    Nấm rửa sạch, cắt đôi

    Gừng, sả băm nhỏ; giềng thái lát mỏng; lá chanh vò nát; me tươi đập dập, ớt vò nát

    Cho các nguyên liệu trên vào nồi, ướp với gia vị, đường, nước mắm, hạt nêm, và nửa gói gia vị canh tôm yum trong khoảng 20p

    Bật bếp, đảo qua hỗn hợp trên trong khoảng 10p, cho nước đủ dùng vào đun đến khi sôi. Vặn nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30p. Nêm thêm nửa gói gia vị canh tôm còn lại và thêm các loại gia vị khác nếu thiếu. Canh phải rõ vị chua, cay, hơi ngọt và thơm mùi lá chanh, giềng, sả...

    Món canh này dùng kèm với cơm trắng rất ngon 

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close