Oreo Cupcakes

Đầu bếp: naki

Nấu ăn giỏi

Xin chào mọi người hihihi

bạn đã thêm 19 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cake flour	150	gram
Baking powder	1 1/2	tsp
Baking soda	1/8	tsp
Muối	1/8	tsp
Đường	150	gram
Bơ lạt	115	gram
Trứng gà	2	quả
Whipping cream hoặc sữa tươi	25	gram
Oreo	4	cái
Phần frosting: (có thể dùng topping đánh rồi trộn oreo vào)
Whipping cream	1	cup
Icing sugar	3	tbsp
Oreo cán mịn	10	cái

Có thể tham khảo thêm tại http://dailydelicious.blogspot.com/2010/01/oreo-cupcake-black-and-white-its-my.html

1

-Mở lò ở 160oC, thoa bơ lót giấy khuôn muffins
-Đánh bơ, đường thật bong và cho vanilla vào đánh tiếp
-Ở tốc độ chậm, cho từng quả trứng vào đánh mịn mượt.
-Tăng tốc độ và từ từ cho bột, sữa vào
2

-Cuối cùng cho oreo bẻ nhỏ, trộn đều đến khi hỗn hợp thấm ướt (don’t over mix)
-Đổ bột vào khoảng 2/3 khuôn, nướng 20 – 25’ hoặc tới khi bánh vàng đều, dùng tăm xăm khuông thấy khô là được
-Lấy ra để nguội trên cool rack
3

Phần frosting:

-Cán mịn bánh oreo

-Đánh bong whipping cream và đườing đến khi thật mịn mượt

-Cho vào bao và bóp kem lên mặt bánh.

-Trang trí với bánh oreo mini