Sinh tố bơ dừa

june167
Đầu bếp: june167

Đầu bếp tài năng

Oi ả, nóng bức, mùa hè về thật r ^^

june167 đã gửi 14 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Sinh tố bơ dừa
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Bơ 1 kg
Sữa đặc có đường 5 muỗng
Kem dừa 3 muỗng

Cốc sinh tố thơm ngậy vị bơ, ngọt mát vị sữa dừa sẽ là một cách giải nhiệt tuyệt vời trong mùa hè này ^^

Các bước thực hiện

  1. 1

     Chọn mua bơ; Đây là một khâu đoạn quan trọng quyết định chất lượng cốc sinh tố. Mn chọn mua bơ lưu ý 3 yếu tố sau đấy:


    - Chọn quả có dáng thuôn dài (đừng ham quả to - vì quả to thì hột cũng thường rất to ^^)
     

    - Chọn bơ có vỏ màu xanh rêu (bơ có vỏ màu tím thường nhanh chín nhưng lại hay có vị đắng)
     

    - Nếu mua bơ về ăn liền thì chọn quả chín (cầm mềm tay là đc) 

  2. 2

    Gọt vỏ bơ: Việc này tưởng chừng như đơn giản nhưng lại phải rất lưu ý:


    - Ko nên dùng dụng cụ nạo vỏ vì dụng cụ này sẽ giúp mn nạo vỏ bơ nhanh và mỏng nhưng vì thế ko thể loại bỏ hoàn toàn lớp cùi của quả bơ - xay ra sẽ bị đắng
     

    - Gọt bằng dao là tốt nhất - thái bỏ lớp vỏ, dày một chút cũng k sao đâu ạ


    - Sau khi thái bỏ vỏ thì cắt từng lát bơ mòng, chú ý thái hết phần cùi còn dính lại trong ruột bơ, và lớp cùi ở trên hột bơ cũng phải đc cắt bỏ! 

  3. 3

    Xay sinh tố: Ct dưới đây là của nhà em, tuỳ vào sở thích của từng người mà điều chỉnh lượng sữa cho ngọt nhạt ^^:


    - Cho vào máy xay sinh tố:
       + 1 kg bơ: đủ cho 4 người ăn
       + 5 muỗng sữa đặc: đừng dùng sữa tươi thông thường nhé mn, vì như thế cốc sinh tó sẽ ko có vị bùi ngọt
       + 3 muỗng kem dừa to: mn có thể dùng nước cốt dừa, nhưng chắc chắn sẽ ko thơm ngon bằng kem dừa đâu ạ - em để ý các nhà hàng, quán bar đều dùng kem ^^
       + Khoảng 100ml nước lọc: nếu mn dùng nước cốt dừa r thì giảm bớt lượng nước đi nhé♥


    - Xay nhuyễn, đễ máy hoạt động từ 5-7s thì dừng lại để hỗn hợp lắng xuống rồi lại bật máy xay tiếp đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì thôi.


    - Cho cả đã vào xay cùng để có cốc sinh tố mát lạnh nhé mn


    *Lưu ý: Nếu máy xay của mn ko xay đc đá , thì hãy đập thật vụn đá ra rồi cho vào cốc sinh tố để thưởng thức, chứ tuyệt đối ko cho cả viên đá to vì như thế sẽ làm loãng sinh tố ^^ 

Các bài liên quan

Có 8 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • JunLee

    JunLee

    14:04 07/08/2011

    nàng này có vẻ thích dừa nhỉ

    bao nhiêu món dùng sữa dừa

  • june167

    june167

    17:51 07/08/2011

    Uk nàng ạ, ta bị nghiện dừa nặng í :)) Nàng có món nào liên quan đến dừa thì giới thiiệu ta nhé :XXXX

  • JunLee

    JunLee

    11:31 09/08/2011

    hahaha

    có có và sẽ có

  • b52

    b52

    20:03 09/10/2011

    bo bi dang la do cac tia mau den chay doc theo ruot cua no. ban phai loai bo chung di se bot dang thoi

  • b52

    b52

    20:03 09/10/2011

    bo bi dang la do cac tia mau den chay doc theo ruot cua no. ban phai loai bo chung di se bot dang thoi

  • b52

    b52

    20:03 09/10/2011

    bo bi dang la do cac tia mau den chay doc theo ruot cua no. ban phai loai bo chung di se bot dang thoi

  • b52

    b52

    20:03 09/10/2011

    bo bi dang la do cac tia mau den chay doc theo ruot cua no. ban phai loai bo chung di se bot dang thoi

  • june167

    june167

    18:07 20/10/2011

    ừ đã học đc cách mới, trc khi nạo ruột bơi vắt một ít chanh lên đó, rồi dùng thìa nạo ruột, vừa tích kiệm mà đảm bảo ko bị xơ đắng :-bd