Lẩu nấm chay

thuy205
Đầu bếp: thuy205

Đầu bếp tài năng

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 35 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

Lẩu nấm chay
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 100.000 VNĐ
  • nhiều đạm, vitamin và khoáng chất

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nấm đùi gà 200g, nấm kim châm 150g, nấm bào ngư 200g, nấm rơm 200g...và các loại nấm nào mà bạn yêu thích
Rau củ để hầm nước dùng: su su, cà rốt, củ cải trắng, bắp ngọt
Đậu hũ non 2 cây
Rau nhúng lẩu: rau muống, tần ô, cải thảo...
bún tươi 500g
Gia vị: hạt nêm từ nấm, muối, nước tương, ớt...

Nấm tươi giàu giá trị dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất, một số axitamin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Chính vì thế mà người ta có thể nói "nấm thách thức thịt gà". Nào chúng ta cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này thôi.

Các bước thực hiện

  1. 1

    su su, củ cải trắng, cà rốt, bắp ngọt. Cắt khoanh và hầm khoảng 45 phút.

  2. 2

    Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Nấm đùi gà xắt miếng vừa ăn. Bày ra dĩa.

  3. 3

    Các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối loãng, để ráo nước, cắt khúc ngắn, bày ra dĩa.Đậu hũ rửa sơ với nước, cắt khoanh.

  4. 4

    Nước hầm rau củ lược bỏ xác, lấy phần nước. Nêm thêm muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

    Dọn ra bếp lẩu.

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close