Bếp gia đình

Một chốn yên bình giữa khu thị trấn Hồ ồn ào tấp nập này tưởng chừng là điều không thể! Ấy vậy mà ta ngỡ ngàng khi bắt gặp cả một không gian xưa cũ: mái lá, lều tranh món bún ốc vàng sánh nơi chợ quê…tất cả hiện diện ở khu Văn Hóa Ẩm thực Việt Anh.

Trở về chốn xưa

Thành phố Bắc Ninh tấp nập đông vui, đôi lúc muốn tìm một không gian tĩnh lặng để thưởng thức những tinh hoa của đất trời sao mà khó. Rồi một ngày ta đến Việt Anh, bước chân qua cổng chào ta thấy không gian non nước hữu tình, thấy bàn tre, mái lá, cái không khí xưa cũ của làng quê xứ Bắc như ùa về.

Ai bảo rằng nhà hàng chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực sẽ phải nghĩ lại khi đến với Việt Anh. Không chỉ có những món ăn ngon, nơi đây còn khiến người ta yêu thích bởi cái không gian rộng lớn, thoáng đãng và yên bình đến không ngờ giữa Bắc Ninh…

Bước chân trên thủy đình nghiêng bóng nước, hít sâu thứ không khí trong lành vương vấn cả hương lúa thoảng đưa từ cánh đồng lộng gió, ta đến với sảnh ăn lớn. Có lều quán mái lá, có chợ quê, chõng tre, những gánh hàng dong và những món ăn dân dã thuần Việt: bánh cuốn, bún ốc, phở, chè, xôi,… để vừa ngồi ăn ta vừa hít hà không chán thứ hương thơm ngào ngạt bốc lên từ nồi nước nấu phở.







Thơ mộng làm sao những buổi chiều hoàng hôn bảng lảng bạn ngồi bên ta trong thứ ánh sáng của những ngọn đèn lồng, thưởng thức những món ngon và ngắm cảnh cánh đồng làng quê, một hoa viên với cây, với hồ nước, những chú cá lượn tung tăng, những khóm hoa dại soi bóng.


Đông - Tây giao hòa

Đến với Việt Anh là đến với một không gian thoáng đãng, êm ả mà sang trọng, nơi đây những nét văn hóa giao hòa, Đông và Tây gặp gỡ. Và rồi chính bạn cũng cảm thấy ngỡ ngàng trước sự biến hóa trong thiết kế kiến trúc khi bước chân trên con đường nối từ sảnh ăn lớn sang hệ thống phòng VIP.

Không phải là một bước nhảy ngắt quãng từ cổ xưa sang hiện đại, mà là một gạch nối từ Đông sang Tây. Hệ thống phòng VIP gửi đến một cái nhìn đa diện về văn hóa ẩm thực Tây phương, từ cách bài trí các món ăn đên bàn ghế… Bạn có thể tìm thấy đồ ăn Nhật, BBQ, đồ nướng, đồ hấp, đồ chiên rán của Trung Quốc, đồ ăn Nga… cùng rất nhiều loại sinh tố, bánh ngọt và hoa quả.

Ta có thể ngồi quây quần cùng gia đình, bạn bè, hay chọn những góc yên tĩnh và cách biệt hơn một chút khi muốn có không gian riêng để bàn luận công việc, thậm chí là chọn một cái bàn ngoài sân trời để ngắm sao, vãn cảnh miền quê trong đêm và nhìn Bắc Ninh chìm trong muôn sắc đèn màu.

Khu Văn Hóa Ẩm thực Việt Anh ngày ngày đón một lượng khách phong phú, từ các du khách đến từ khắp nơi, hội ngh, sinh nhật, những đôi tình nhân, nhóm bạn, … và cả gia đình.

Chính nhờ sự chu đáo, tận tình của đội ngũ nhân viên. Và sự khéo léo của những đầu bếp tài ba đã mang văn hóa ẩm thực Bắc Ninh đến với bạn bè cả nước và mang những tinh túy trong ẩm thực bốn phương về Bắc Ninh.

Bạn có thể tìm thấy ở đây một Gà tre nướng dân dã, một ly trà Gừng thơm nồng bên cạnh những món hiện đại như Bò xiên nướng, Móng giò tần Thượng Hải, các loại hải sản, thịt thú rừng…

Đến với Việt Anh ta không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, mà còn được đắm mình trong không gian dặt dìu tiếng sáo, ngân nga những nàn điệu quan họ. Thấy như Việt Anh tặng cho những người đến với Việt Anh một không gian văn hoá thoáng đãng và yên bình. Như chính mong muốn của vị chủ nhân nơi đây khi đã đi qua không biết bao nhiêu miền đất vẫn muốn trở về tìm lại chốn xưa.
Sắp tới đây khi khu vườn ẩm thực được hoàn thành, những ai ghé qua Việt Anh sẽ còn phải ngạc nhiên và trầm trồ hơn nữa, vì vườn ẩm thực hứa hẹn một phong cách hoàn toàn mới, nhưng không mất đi giá trị văn hóa vốn có của Bắc Ninh. Cái mà Việt Anh hướng tới là một không gian mở nơi ẩm thực vươn lên thành một văn hóa thưởng thức, nơi mà món ăn kết hợp với không gian và nghệ thuật để làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất.

Giờ đây, khi những tòa nhà cao ngày càng cao, những mét vuông dành cho cây cỏ ngày một ít, những mảnh trời lộng gió hiếm hoi thì một không gian như Việt Anh giữa lòng Bắc Ninh quả là một món quà tuyệt vời. Đến đây, lướt qua một cánh đồng gió lộng, bước vào sảnh ăn lớn có lẽ như thấy lại cái hồn quê dân dã trong những buổi tối bảng lảng sương khói mà thưởng thức những món quà quê thấy như được trở về một thời thơ ấu năm nào.

Địa chỉ cho bạn:
Địa chỉ 1: Khu Văn Hóa Ẩm thực Việt Anh
Cách ngã tư Đông Côi 150m về phía Thành phố Bắc Ninh – Tỉnh Bắc Ninh
ĐT: 0241.3775355 - 0241.2474777 * Fax: 0241.3775366
Hotline : 0913 358 050 ( anh Kiên)
Website : www.amthucvietanh.com
Email: amthucvietanh@gmail.com
Địa chỉ 2 : Nhà hàng Ánh Dương
Địa chỉ : 68 Ngô Gia Tự ( cạnh đền Bà Chúa Kho ) - phường Suối Hoa – Tp.Bắc Ninh
Điện thoại : 02413.871266 - 0241.3871766
Hotline : 0913 358 050 ( anh Kiên)