Súp bắp cua
Súp bắp cua là món ăn thơm ngon độc đáo, chén súp nóng hổi thoảng vị ngọt của bắp và dai của thịt cua đem đến không khí hương phấn để đón chào một ngày mới.
Nguyên liệu
- 100g xương gà
- 80g bắp hạt
- 80g thịt cua
- 50g bột năng
- 4 cái càng cua
- 1 quả trứng gà
- Muối, đường
- Hạt nêm, dầu mè
- Ngò rí, tiêu
Cách làm
- Càng cua lựa càng mập, tròn, rửa sơ qua nước lạnh, tách vỏ, rửa sạch với rượu trắng rồi rửa lại với nước.
- Xương gà trụng sơ rửa sạch, trụng sơ, nấu lấy nước lèo ( khoàng 1lít nước).
- Trứng gà đánh tan. Đun sôi nước lèo.
- Cho bắp hạt, thịt cua vào, đun sôi.
- Nêm hạt nêm, đường, muối vừa ăn.
- Sau đó cho bột năng vào khuấy đều, thấy súp sánh, tắt bếp.
- Tiếp tục cho trứng vào và khuấy đều lần nữa.
- Thêm ít dầu ăn, dầu mè. Múc súp ra chén, trang trí càng cua, ngò, rải ít tiêu lên mặt. Dùng nóng.
Súp bắp cua
Chúc các bạn ngon miệng với món súp bắp cua này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.