Xích đu tình yêu
Món cá có mùi thơm lan tỏa của cá nướng, vị tươi giòn của rau xanh, một chút chua, chút ngọt khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 1 gói sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona- Hải sản xào chua ngọt
- 200g phi-lê cá ba sa
- 100g giò sống
- 20g bột mì khô
- 200g mì trứng
- ½ củ cà-rốt
- 5g bông hẹ
- 10g rau thơm các loại
- ½ muỗng súp đường
- ½ muỗng cà-phê bột nghệ
- 1 muỗng cà-phê hạt nêm
- ½ muỗng cà-phê tiêu
- 1 muỗng súp hắc xì dầu
- Dầu ăn
Cách làm
Xích đu tình yêu
Sơ chế
- Mì trứng luộc chín.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa.
- Bông hẹ, thơm rửa sạch.
Thực hiện
- Ướp cá với bột nghệ, hạt nêm, tiêu, đường.
- Trải lát cá trên mặt phẳng, rắc phủ lên một lớp bột mì, quết giò sống, cuộn tròn lại, dùng cọ quết 2 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt lên cá, đem áp chảo.
- Mì trứng trộn với hắc xì dầu. Chảo nóng, cho mì vào đảo nhanh cùng với phần Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Hải sản xào chua ngọt còn lại.
- Cho mì ra dĩa trang trí thành hình cây. Cá cắt khúc dài trang trí thành xích đu. Bông hẹ dùng làm lá, dây xích đu. Còn rau thơm và cà-rốt trang trí làm hoa cỏ, gốc cây.
Bí quyết: Khi luộc mì chín, bạn xả ngay nước lạnh và trộn với dầu ăn để mì không bị dính và khô.
Chúc các bạn thành công với món xích đu tình yêu.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.