Phi-lê cá ba sa chiên sả ớt
Món cá có lớp vỏ giòn rụm như bên trong lại mọng nước, ngọt mềm kèm một chút tỏi cháy mặn mặn, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và mới mẻ cho bữa cơm hàng ngày.
Nguyên liệu
- 300g phi-lê cá basa
- 1 bịch bột chiên giòn
- 100g sả băm
- 50g ớt bột
Cách làm
Phi-lê cá ba sa chiên sả ớt
- Cá rửa sạch với nước có pha muối, để ráo.
- Ướp với hạt nêm, tiêu, sả băm, ớt bột, một chút nước mắm và dầu ăn.
- Để cá thấm trong 10 phút.
- Cá sau khi thấm gia vị, lăn qua 1 lớp bột chiên giòn mỏng, chiên nhanh trong dầu nóng và lửa lớn để cá không bị khô.
- Khi cá vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
- Bắt chảo dầu nóng, phi thơm sả băm.
- Khi sả hơi ngã vàng, thêm ớt bột, 1 xíu nước mắm, bột ngọt.
- Tắt bếp để nguội.
- Cắt cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa, trên mặt rưới sả và ớt bột đã phi vàng.
- Dùng nóng với cơm và nước tương.
Phi-lê cá ba sa chiên sả ớt
Chúc các bạn ngon miệng với món phi-lê cá ba sa chiên sả ớt này nhé.
Love 2
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.