Món nấu nhanh: Cật heo đút lò sốt giấm đen
Không chỉ giàu dinh dưỡng, các món ngon chế biến từ cật heo còn có nhiều công dụng để chữa các chứng bệnh như đau lưng, di tinh… rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- 2 quả cật heo
- 50gr bí ngòi
- 4 muỗng canh giấm đen
- 1 muỗng canh đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ô-liu
- ½ muỗng cà phê tiêu xay
- 1/3 muỗng cà phê bột ớt paprika
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm
Món cật heo đút lò thơm ngon, bổ dưỡng
- Cật heo rửa sạch, bỏ màng gân. Cắt đôi quả cật theo chiều dọc, rửa sạch với muối để khử mùi, để ráo. Rắc ít tiêu, bột ớt, muối lên quả cật, sau đó quét 1 lớp dầu ô-liu lên rồi đặt vào lò nướng ở 180oC trong 15 phút.
- Sốt giấm đen: Đặt chảo lên bếp, chảo nóng cho 1/4 chén nước vào, thêm giấm đen, đường, muối tiêu, bột ớt còn lại vào khuấy đều đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Bí ngòi cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào, thêm bí ngòi vào áp chảo hơi sém, rắc thêm ít muối tiêu.
- Bày cật heo ra đĩa, rưới sốt giấm đen lên. Dọn ăn kèm bí ngòi áp chảo.
Món ăn thành phẩm
- Chúc bạn thành công với món ngon này.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.