Gà chiên giòn
Vì con trai rất mê gà rán ở KFC nên hathao mới mày mò làm ra món gà rán vô cùng ngon này để từ nay con sẽ chỉ mê gà rán mẹ hathao làm thôi !
Nguyên liệu
500g Má đùi gà/cánh gà
1 Muỗng cà-phê bột ngọt
1/2 Muỗng cà-phê Muối
1/2 Muỗng cà-phê Tiêu xay,ớt bột
100g Bột mì thường
100g Bột chiên xù
1 Lòng đỏ trứng gà
Cách làm
– Thịt gà rửa sạch, lau khô.
– Trộn bột ngọt, muối, tiêu lại với nhau.
– Bôi hỗn hợp bột ngọt trong ngoài miếng thịt gà cho thấm đều. Ướp ít nhất 30′.
– Hoà tan bột mì, lòng đỏ trứng gà với chút nước thành hỗn hợp sệt sệt.
– Cho bột mì khô, bột xù vào hai đĩa khác nhau.
– Lần lượt thấm thịt gà vô đĩa bột mì khô,nhúng vào bột ướt rồi lăn qua bột xù.Dùng tay ép cho bột xù áo một lớp dày bên ngoài miếng thịt.
– Dầu sôi già cho thịt vào chiên vàng giòn.
– Gắp thịt qua giấy thấm dầu.
– Dùng nóng với cơm và sa-lad rau củ, hoặc với khoai tây chiên giòn, chấm tương ớt & sốt mayonnaise.
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.