Cách làm
Cá thu kho thơm
- Cá thu rửa sạch, để ráo nước ướp qua với một ít muối. Thơm cắt miếng hơi dày.
- Chảo dầu nóng khử tỏi cho thơm cho cá vô chiên sơ vớt ra.
- Chảo dầu còn nóng cho thơm vô, thêm tí đường.
- Khi thơm vừa mềm thì cho cá thu vào, thêm nước mắm, một ít nước lọc vô.
- Kho trên bếp lửa nhỏ cho thấm trong 15 phút khi cá rút nước còn ít là vừa, cuối cùng rắc một ít tiêu lên trên cá.
Bí quyết: Để có màu cá vàng đẹp hãy cho thêm chút đường vào chảo dầu nóng trước khi kho.
Chúc bạn ngon miệng với Cá thu kho thơm !
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.