Cá thu kho mía
Món cá thu thấm đẫm vị ngọt của mía và dậy hương thơm sẽ khiến mọi người phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn.
Nguyên liệu
- 300g cá thu
- 2 thanh mía ngọt
- 50g thịt ba rọi
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- Hạt nêm – đường – tiêu – dầu ăn
Cách làm
Cá thu kho mía
- Mía róc vỏ sơ, tiện lấy 5 khúc, chẻ thanh.
- Cá thu chọn khúc đặc, rửa sạch, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu.
- Thịt ba rọi cạo sạch bì, cắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng cà-phê nước mắm, đường.
- Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá thu vào chiên sơ cho vàng đều.
- Xếp một lớp mía ở dưới đáy nồi rồi cho thịt, cá vào nồi, nêm nước mắm, đường, hạt nêm và rưới một chút dầu ăn, đun sôi khoảng 5 phút, giảm nhỏ lửa, kho riu riu cho đến khi cạn nước và cá mềm, thấm vị ngọt của mía.
Chúc các bạn ngon miệng với món cá thu kho mía.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.