Cá bống đỏ kho tiêu
Món cá bống đỏ kho tiêu có vị mặn mặn, ngọt ngọt; tuy không lấy gì làm lạ, nhưng lại làm ấm lòng đứa con xa quê, bôn ba nơi xứ người. Món này ăn với cơm trắng rất hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 300g cá bống đỏ
- 1 trái dừa tươi
- Hành lá, nước mắm, tương ớt, ớt
Cách làm
- Cá bống : cạo vảy, rửa sạch, để ráo.
- Ướp với : đầu hành lá đập dập, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, một ít ớt.
- Để cá thấm trong 10 phút.
- Bắc chảo nóng, thêm 1 muỗng súp dầu và 5 muỗng cà-phê đường, thắng đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián.
- Cho cá vào lật đều cho cá săn và áo đều màu đường thắng.
- Cá săn lại, châm nước dừa và nước ướp cá.
- Nêm lại với 1 chút nước mắm ngon, tiêu, đường.
- Hạ nhỏ lửa, vừa riu vừa trở các thấm đều 2 mặt, khi nước sệt lại thì tắt bếp. Múc ra dĩa, rắc tiêu trên mặt, dùng kèm cơm nóng.
Cá bống đỏ kho tiêu
Chúc các bạn ngon miệng với món cá bống đỏ kho tiêu này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.