Bò nướng mắm ruốc

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Món ăn đã được SIÊU ĐẦU BẾP ALAIN NGHĨA chế biến hoàn chỉnh. Món ăn hấp dẫn, lạ miệng bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mắm ruốc đậm đà, thơm ngon và thịt bò phi lê mềm ngọt rất dễ thưởng thức.

Nguyên liệu

400g phi-lê bò
150g rau sống các loại
1 muỗng súp mắm ruốc Trí Hải
1 tô cơm trắng
1 muỗng cà-phê mè rang vàng
1 muỗng cà-phê sả băm
1 muỗng cà-phê ớt băm
1 muỗng cà-phê hành tím băm
Dầu ăn

Cách làm

Bò nướng mắm ruốc 1

Thịt bò rửa sạch, để ráo.
Cắt thịt bò thành miếng 2cm, độ dày 0,75cm.
Ứớp thịt bò với sả băm, ớt băm, hành băm, 1 muỗng súp dầu ăn và mắm ruốc khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bò nướng mắm ruốc 2

Dùng đũa trộn đều liên tục thịt bò khi ướp để thịt thấm gia vị rồi xếp thịt lên vỉ, cho vào lò, nướng chín vàng.
Múc cơm cho vào mành tre trên mặt phẳng, trải thêm miếng ni-lông, dàn đều cơm, sau đó cuộn tròn cơm lại.
Bỏ lớp ni-lông, áp chảo cho cơm xém mặt ngoài.
Rau sống các loại nhặt, rửa sạch, vớt ra để ráo. Cho thịt bò vừa nướng, cơm ra dĩa rắc mè lên trên và dùng kèm với rau thơm.

Vậy là xong món bò nướng mắm ruốc vô cùng hấp dẫn.