Cá hồi lúc lắc
Cá Salmon xưa giờ mình toàn được ăn sống hoặc nướng nhưng thịt cá khô cứng ăn ko ngon. Hôm nay, mình đổi chút khẩu vị cho món cá Salmon được thơm ngon và khi ăn thịt cá vẫn giữ được độ mềm tuyệt đối. Món này ăn kèm với cơm hay bánh mì đều ngon .
Nguyên liệu
- 200g cá hồi
- 1 lọ tương bò lúc lắc
- Hành tây
- Hành lá
- Nước tương
- Muối
- đường hoặc bột nêm
- Tỏi
- Hành phi.
Cách làm
Cá hồi lúc lắc
- Đầu tiên rửa cá cho sạch, để thật ráo.
- Sau đó cắt cá thành những cục vuông nhỏ khoảng 2*2cm.
.jpg)
- Lấy 1/2 lọ tương bò cho vào phần cá hồi thái miếng vuông. Dùng đũa nhẹ tay trộn đều.
- Sau đó để đó 30 phút cho thấm hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
- Tỏi băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch cắt khúc .
- Hành tây cắt múi.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ô-liu vào, dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho hành tây vào đảo cùng.
- Tiếp đến cho cá hồi vào, đảo nhẹ và nhanh tay, nêm 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê đường, muối, hạt nêm cho vừa ăn.
- Khi đảo cá hồi thấy cạn nước, bạn có thể thêm chút nước ấm. Vặn lửa lớn, đảo đấn khi miếnh cá săn nước rút cạn. Tắt bếp cho tỏi và hành vào.
- Dọn ra đĩa thêm chén muối tiêu chanh hoặc nước tương pha chút tương đỏ .
Chúc bạn ngon miệng với món ngon này.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.