Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên
Bát canh ngọt mát với vị bùi bùi của đậu phộng, kết hợp với bí đỏ bổ dưỡng và thịt bò viên làm thành món ngon dễ ăn.
Nguyên liệu
- 1/2 trái bí đỏ loại nhỏ
- 1/2 chén đậu phộng
- Bò viên, hành lá, muối, đường, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phộng luộc chín, bóc bỏ vỏ cứng, cho đậu phộng đã bóc vỏ ra chén.
- Bò viên rửa sạch, cắt làm đôi.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho đậu phộng đã luộc vào nồi, thêm vào khoảng 2 chén nước lọc, nửa muỗng nhỏ muối, đun sôi thêm khoảng 5 – 8 phút.
- Sau đó cho bí đỏ vào nấu cùng, nấu đến khi ăn thử bí đỏ mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên
- Cho bò viên vào, nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, bên trên rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc canh bí đỏ bò viên ra tô lớn dùng làm món canh ăn với cơm.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.