Tré Huế
Tré Huế là món ăn được xuất phát và có nguồn gốc từ miền Trung, món này có đầy đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay đắng hòa quyện tạo nên mùi vị lạ, thơm, ngon.
Nguyên liệu
- 300g thịt mũi heo
- 300g tai heo
- 50g da heo
- 50g riềng
- 50g tỏi
- 1/2 chén thính gạo
- Muối, tiêu, đường
- Lá ổi, lá chuối
- Dây thun, rơm
Cách làm
Tré Huế
- Tai, mũi heo cạo và sau đó rửa thật sạch. Cho vào nồi luộc chín, để ráo, cắt lát mỏng.
- Riềng, tỏi lột vỏ, cắt mỏng.
- Trộn đều thịt tai heo với riềng, tỏi, 1/2 muỗng cà-phê muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
- Tiếp đến là trộn thính. Lót lá ổi lên mặt lá chuối rồi cho hỗn hợp thịt tai vào cuốn tròn lại, dùng thun buộc cố định.
- Cuốn thêm một lớp rơm bên ngoài, treo những gói tré nơi khô ráo khoảng 3 – 4 ngày là có thể ăn được.
- Ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng với món tré Huế này nhé.
Đăng lúc:
Love 0
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.