Salad rau mầm
Hạt sen, củ sen là loại thực phẩm rất bổ dưỡng. Món này không những thanh mát mà còn bổ sung một lượng xơ rất hữu ích, đặc biệt cần cho người già và trẻ em.
Nguyên liệu
- 60g hạt sen tươi
- 1 củ sen nhỏ (khoảng 100g)
- 100g rau mầm
- 1/4 củ cà-rốt
- 1 nắm đậu Hà Lan hạt
- 1/4 muỗng cà-phê muối tiêu
- 1/2 muỗng cà-phê đường
- 1/2 muỗng cà-phê nước cốt chanh
- 1 muỗng súp sốt mayonnaise
- 2 muỗng cà-phê dầu ăn
Cách làm
Salad rau mầm
Sơ chế
- Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch. Đậu Hà Lan rửa sạch. Rau mầm nhặt gốc, rửa sạch.
- Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Cà-rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
- Bắc nồi nước nóng, cho củ sen và cà-rốt vào luộc chín, sau đó cho hạt sen, đậu Hà Lan vào chần.
Nước sốt
- Cho 2 muỗng cà-phê dầu ăn ra chén, cho muối tiêu, đường và nước cốt chanh vào, khuấy tan đều.
Trang trí
- Sắp rau mầm ra dĩa, để rau củ vào, chan nước sốt lên, cho sốt mayonnaise lên trên mặt. Ăn nhẹ hoặc dùng như khai vị.
Chúc bạn thành công !
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.