Thành viên vào Bếp: Món khoai tây lốc xoáy

Love 1

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Mấy lần con nói mẹ làm
Khoai tây lốc xoáy người Hàn thường ăn
Nhìn hình thấy thật khó khăn
Người ta dùng máy làm “răng” mình làm
Hôm nay con lại chống cằm
Hỏi rằng mẹ có chịu làm hay không ?
Im lặng đi thẳng vào trong
Gọt khoai xiên củ cắt vòng tạo khoanh
Kiểu này ngó bộ cũng nhanh
Tạo hình cũng chẳng khác anh người Hàn
Đang chiên con đã xếp hàng
Chờ xong bỏ dĩa để bàn là…. ăn.

Nguyên liệu

Khoai tây chọn loại củ nho nhỏ có chiều dài
100gr bột chiên giòn
130 -150ml nước đá lạnh hoà tan trong một cái tô
1 muỗng cà phê muối
1,5 lít nước hòa tan trong 1 cái tô

Dụng cụ

1 con dao
cây xiên thịt.

Cách làm

Làm khoai tây lốc xoáy tại nhà

Khoai tây gọt bỏ vỏ. Xiên khoai vào cây xiên thịt. Sau đó dùng dao cắt theo vòng tròn tạo ra những khoanh tròn kết dính nhau (gọi là cắt lò xo).
Khi cắt xong, bạn ghim lát khoai phần phần đầu vào cây nhọn, rồi từ từ kéo nhẹ sẽ tạo ra hình khoai tây lốc xoáy. Ngâm các xiên khoai tây này vào tô nước muối 10-15 phút trước khi lấy để lên giấy thấm nước.

Cắt khoai tây thành từng lát nhưng không cắt đứt

Xiên khoai tây vào que

Bắt chảo dầu lên bếp, đổ nhiều dầu. Chớ dầu nóng, bạn để xiên khoai vào tô bột, dùng muỗng múc bột đổ đều lên từng lát khoai trước khi cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa.