Thành viên vào Bếp: Bánh dẻo Nhật Wagashi

Love 6

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Bạn ơi!!! Bánh Dẻo Nhật Wagashi
Rầm rộ món bánh Nhật Ngon
Bà con ai cũng lon ton đua làm
Mình thì nghe bánh là ham
Cũng đu vài kiểu cho đàn con thơ

Nguyên liệu

Dụng cụ

Cách làm

banh deo nhat 1

Rây bột gạo và bột bắp vào tô. Cho tất cả phần nguyên liệu còn lại vào tô bột trộn đều. Kế đến, cho nước hay sữa vào hòa tan. Đem hấp chín. Khi bột chín, chắt bỏ hơi nước thừa.
Để bột nguội bớt, mang bao tay nhồi cho bột quyện thành 1 khối dẻo không dính tay. Bây giờ chia bột thành từng phần khoảng 50gr vo tròn.

Vo tròn thành từng cục bột tròn

Đè dẹp phần bột, cho nhân vào vo tròn. Viên bột phải đạt độ mướt không tì vết trước khi tạo hình bạn nhé! Bánh này bạn tạo hình đủ kiểu tùy thích.

Những viên bột bánh dẻo Nhật bóng mượt

Ghi chú: Bột bánh Wagashi chuẩn là bột khi nhồi xong không có sự đàn hồi. Nói chính xác là tạo vân phải nét, không mờ, nhưng vỏ bánh lại mềm dẻo. Để đạt được điều này, bạn nên nhồi bột hơi lâu 1 chút cho bột dẻo nhé!