Bánh chuối nướng kem whipping tuyệt ngon
Thêm whipping-cream vào công thức cho món chuối nướng quen thuộc món bánh sẽ thơm béo, bùi. Cùng thử nhé!
Nguyên liệu
- 8 -10 trái chuối ( nếu trái to thì khoảng 6 trái)
- 200ml nước cốt dừa
- 1 chút xíu muối
- 150g bánh mì ( lấy phần ruột )
- 2 muỗng canh sữa đặc
- 50g đường
- 1 muỗng canh bột gạo
- 1 quả trứng
- 100ml kem whipping
- 15g bơ hâm chảy, 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh rượu Rum ( có thể thay bằng vani).
Cách làm
- Chuối thái khoanh tròn. Trộn chuối, rượu Rum, đường và 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Bánh mì xé vụn, đem trộn đều với nước cốt dừa, sữa đặc, bơ, kem whipping, sữa đặc, trứng trong 1 cái âu để 20 phút cho bánh mì nở. Cuối cùng cho hỗn hợp chuối ướp bên trên vào trộn chung. ( Nhớ chừa lại 1 ít khoanh chuối để xếp lêm mặt bánh).
- Đổ hết phần bột chuối vào khuôn có lót miếng giấy dầu, dùng muỗng dàn đều ra. Xếp 1 lớp chuối đã ngâm đường lên mặt cho đẹp.
- Bật lò nướng ở 150 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh chuối vào nướng 40 phút. Khi bánh chín bật lửa trên 5-7 phút cho mặt bánh chuối có màu vàng nâu hấp dẫn.
- Bánh chuối để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng trước khi cắt sẽ đẹp và ăn rất ngon.
- Chúc các bạn thành công.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.