Bếp gia đình

Chả giò trái thơm, tôm

bepgiadinh's picture
Đầu bếp: bepgiadinh Gửi ngày 05:31 17/06/2010
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 90,000đ
  • 450 kcal
Chả giò trái thơm, tôm

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
thơm 1/2 trái
tôm he 300 gr
hành tây 1/2 củ
xốt mayonnaise 2 muỗng canh
trứng gà 2 quả
bột năng 100 gr
bột chiên xù 200 gr
bánh tráng mỏng (bánh đa nem) 1 xấp
Dầu ăn, tiêu

Thơm chua chua, ngọt ngọt, làm chả giò với tôm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon, lạ miêng.

Chế biến

  1. 1
    Trái thơm, gọt vỏ, bỏ mắt, xắt sợi rồi xắt nhỏ. Hành tây, cà rốt gọt vỏ, xắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bằm nhỏ. Trứng gà đập ra tô, đánh đều lên.
  2. 2
    Cho tôm, cà rốt, trái thơm, hành tây vào âu tô, cho tiếp xốt mayonnaise vào, trộn đều lên. Trải bánh tráng ra thớt, cho nhân tôm vào, cuốn chả giò đều tay.
  3. 3
    Lăn chả giò vào bột năng, nhúng qua trứng rồi lăn tiếp qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều. Ăn nóng, chấm với xốt mayonnaise.