THỊT BÒ TRỘN KIỂU THÁI (Neua Yang Nam Tok)

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 149 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

THỊT BÒ TRỘN KIỂU THÁI (Neua Yang Nam Tok)
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò 300 gm
Sả 1 củ
Gừng 1 nhánh
Ớt 1 quả
Tỏi vài tép
Chanh 1/2 quả
Rau húng láng 1 mớ
Đường 1 tbsp
Nước mắm 1 tbsp
Lạc rang giã nhỏ vài tbsp
Tiêu bột 1/3 tsp

Đổi vị với món thịt bò cho bữa ăn thêm vị mới. Món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan, được cải biên chút xíu cho hợp với khẩu vị của gia đình.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt bò thái miếng mỏng, to bản, ướp với chút bột nêm để vài phút

    Bắc chảo nóng già, cho thịt bò vào đảo nhanh. Khi thịt chín bỏ ra đĩa cho nguội

    Rau húng rửa sạch, thái nhỏ

    Sả bóc bớt lớp áo ngoài, thái khoang thật mỏng

    Gừng cạo vỏ thái chỉ thật nhỏ

    Ớt bỏ hạt, bằm nhỏ

    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

    Chanh vắt lấy nước cốt, cho đường vào quấy đều cho đường tan hết, tiếp đến cho nước mắm vào rồi thả tỏi ớt bằm nhỏ

    Thịt bằm nhỏ, cho vào tô trộn cùng sả, gừng, rau húng , tiêu và lạc rang giã nhỏ

    Dội nước mắm pha chanh ớt đường lên

    Trộn đều, bày ra đĩa

    Có thể cắt thêm vài miếng ớt nếu thích ăn cay.

Các bài liên quan

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Melissa.Tran

    Melissa.Tran

    23:14 24/11/2011

    chị ơi, nick  lamanh.vo92 cũng là chị phải ko chị ?

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    23:31 24/11/2011

    a, em chưa được thử ăn món này bao giờ, về làm thử mới được ! cảm ơn chị Lamanh nhé

  • lamanh

    lamanh

    06:52 25/11/2011

    @ Melissa,Tran: Chị chỉ có 1 nick duy nhất này thôi em.

  • Melissa.Tran

    Melissa.Tran

    11:51 25/11/2011

    em mới đọc báo BGĐ sáng nay, thấy chị đăng 2 bài , ngưỡng mộ chị quá ^ ^