Mì cá lóc

sushi
Đầu bếp: sushi

Nấu ăn giỏi

hì!chào mọi người

sushi đã gửi 10 công thức món ăn & 10 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Mì cá lóc
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 90.000

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cá lóc đồng 0.5 kg
mì Quảng 800 g
Cải non, cây chuối xắt mỏng 300 g
nghệ tươi 100 g
nắn tươi 100 g
Ớt, chanh 2 quả
Bánh tráng nướng 1 cái
Đậu phộng rang 200 g
Gia vị

Vị ngọt bùi của cá lóc và vị béo, thơm của dầu lạc khử nắn tươi.

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị. Khử nghệ tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra, châm thêm nước vào phần nước rim còn lại nấu thành nước lèo dùng để chan mì.
  2. 2
    2. Cho 10 muỗng canh dầu lạc vào chảo nóng, cho củ nắn tươi đập dập vào phi cho thơm để thêm vào mì.
  3. 3
    3. Cho mì ra tô, xếp cá lên trên, chan nước lèo, cho hành ngò, rắc đậu phộng rang, dầu lạc. Khi ăn cho rau sống vào trộn đều, bẻ bánh tráng nướng cho vào tô mì

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close