Bếp gia đình

Cơm chiên bò thăn

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06 Gửi ngày 17:48 29/04/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000 đ
  • 450 kcal
cơm chiên bò, cơm rang

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cơm trắng 3 chén
Thịt bò thăn 200 gr
Trứng vịt 1 quả
Ớt xanh Đà Lạt ½ trái
Ớt đỏ Đà Lạt ½ trái
Hành ½ Củ
Bột nghệ ½ muỗng cà phê
Hành tây, hạt nêm, ngò rí

Cơm chiên vốn là món ăn khoái khẩu của người dân Việt Nam. Thêm thành phần thịt bò, ớt chuông Đà Lạt, đĩa cơm chiên vừa ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà.

Chế biến

  1. 1
    Thịt bò xắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, ớt xanh, ớt đỏ bỏ cuống, xắt miếng vuông, Hành tây chẻ dọc, tách miếng vừa ăn.


  2. 2
    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, đập trứng vịt khuấy nhanh tay, cho cơm vào chiên với bột nghệ, nêm ít hạt nêm cho vừa ăn. Cho cơm ra đĩa.


  3. 3
    Rửa chảo, tiếp tục cho lên bếp, chảo nóng cho ít dầu, cho thịt bò, ớt chuông vào nêm gia vị vừa ăn, xào nhanh tay cho ra đĩa cơm chiên. Trang trí ít ngò rí. Ăn nóng với nước tương, tương ớt.