Bếp gia đình

Canh cá mai nấu khế

nguyetamuro's picture
Đầu bếp: nguyetamuro Gửi ngày 15:54 21/07/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ
  • 300 kcal
canh cá mai nấu khế

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá mai 200 gr
Khế 3 trái
Ớt sừng 2 trái
Cà chua 1 trái
Húng quế 1 nắm
Rau om, hành tím, tiêu
Đường, muối, hạt nêm

Sự kết hợp tuyệt vời của những thức ngon dân dã như trái khế và cá mai làm nên món canh độc đáo trong những bữa cơm trưa Hè oi bức.

Chế biến

  1. 1
    Cá mai bỏ đầu, làm sạch, xóc qua nước muối loãng, để ráo. Húng quế lặt rửa sạch. Hành tím lột vỏ. Khế rửa sạch, gọt cạnh, xắt lát mỏng. Ớt sừng giã dập. Rau om rửa sạch, xắt nhuyễn
  2. 2
     Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 tô nước, cho hành tím vào nấu sôi lên thì cho cá mai vào, nêm muối, tiêu, đường, hạt nêm vừa ăn nấu đến khi vừa chín tới thì thả khế vào, thả ớt sừng. Múc canh ra tô, xếp lá húng quế, rắc rau om. Dùng nóng.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • minhduy's picture

    minhduy

    16:40 21/07/2010
    canh có tí vị chua hử, tớ hưởng ứng nhiệt liệt :P