- 11/06/2011 15:54 - 2505 lượt xem
- Thích | 3 yêu thích
- Chia sẻ
- 4 bình luận
Cũng là khổ qua nhồi thông thường, nhưng để thay đổi khẩu vị, chúng ta sẽ làm theo một công thức khác, không nhồi khổ qua với thịt đơn thuần mà sử dụng những nguyên liệu thiên nhiên để món canh có tác dụng giải nhiệt hơn trong những ngày nắng nóng này.
Nguyên liệu:
- Khổ qua trái
- Thịt băm
- Nấm rơm
- Mộc nhĩ (còn gọi là nấm mèo)
- Hành lá, ngò
Các gia vị muối tiêu, bột ngọt...
Cách chế biến:
Khổ qua rửa sạch, cắt ngang một miếng nhỏ trên đầu. Đưa mũi dao dọc theo trái khoét lấy ruột. Sau đó, nhồi hỗn hợp nhân gồm: thịt băm nấm mèo, nấm rơm, hành lá (cả 3 đều cắt thật nhuyễn), và các gia vị gồm: muối, một chút dầu ăn, tiêu, trộn đều. Để đứng trái khổ qua và nhồi thật chặt. Sau khi nhồi, các bạn để ra dĩa và xắn ngang trái thành 4 -5 khoanh. Nấu nước gần sôi, nêm nếm vừa phải, bỏ những khoanh khổ qua vào, đến khi nước sôi bùng lên, bỏ nấm rơm còn nguyên vào, đến khi các khoanh khổ qua chuyển màu xanh đậm hơn là vừa. Nhắc xuống, bỏ thêm hành ngò, bạn đã có món canh ngon, bổ dưỡng.
Chúc bạn có một ngày vui bên gia đình với món ăn thú vị này nhé!
Các bài liên quan
-
Rau câu thanh long 3656 lượt xem
-
Bánh tarte nhân dừa 2404 lượt xem
-
Bánh canh giò heo kim châm 3925 lượt xem
-
Salad củ đậu 2446 lượt xem
-
Bánh ram ít Huế 3794 lượt xem
Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
thaole
16:14 11/06/2011Mình thích món này quá, có vẻ thích hợp cho gia đình trong ngày hè nóng bức này, cám ơn bạn nhé
hikaru
16:21 11/06/2011món ăn này dễ làm nhỉ, em sẽ thử ngay ^^
lority
17:32 11/06/2011Khổ qua đắng lắm
yunho05
18:01 11/06/2011nhưng mà rất tốt cho sức khỏe bạn ah