Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
lion777
Đầu bếp: lion777

gruuuuuuuuu $_$

lion777 đã gửi 9 công thức món ăn & 33 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thế là thôi....bà kon ơi! hôm trước ăn bánh bột lọc ở phố Quang Trung đấy ...em ăn thấy ngon về cũng tí toáy thử làm....em mua 6 lạng bột năng nhào bị ướt quá mua thêm 3 lạng nữa cũng khô tẹo nhưng lúc cho thịt và tôm vào làm nhân thì ôi thôi ko dính, mà ko dính thì luộc sao nổi...em nản quá, bỏ mất đống bột mất rùi huhu. Có ai biết làm khoản nhào bột định lượng thế nào mách cho em với...em quyết tâm làm bằng được vụ bánh bột lọc này vào tuần sau không thì mất điểm với chồng quá
  • meomap

    meomap

    19:02 30/05/2010

    Bánh bột lọc kiểu Huế, theo mình được biết thì cách làm bột như thế này: pha bột với nước lã theo tỷ lệ : 1 bột 1 nước, cứ lường 1 chén bột thì 1 chén nước cho vào xoong quậy cho bột tan hoàn toàn, cho chút xíu dầu vào xoong, để lên bếp quậy đều tay, đừng để lửa lớn quá, quậy bột thấy hơi nặng tay là được, tắt lửa rồi dùng đũa lớn quậy đều cho bột đừng vón cục. Nhớ là phải cho một chút xíu dầu ăn vào bột không thì khi gói bánh sẽ bị dính.

  • thuthuy06

    thuthuy06

    10:10 31/05/2010

    hix mình tưởng phải nhào bột bằng nước sôi chứ nhỉ meomap, vì bánh bột lọc Huế là phải dai dai dẻo dẻo, mình cũng chưa làm thử bao giờ nếu dễ....sẽ thử :)

  • honeybee

    honeybee

    10:34 31/05/2010

    khì khì, mình còn biết 1 cách làm nữa, là 2 sôi + 1 lạnh + 3 bột, nhòa chung với nhau, cho đến khi nào bột hết dính vào tay là được, có thể đem ra nặn bánh.

  • bamboo

    bamboo

    16:53 31/05/2010

    công thức trộn bột làm bánh khó phết đấy

thành viên nổi bật

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • trangnhung
    trangnhung

    1991

    Bài viết: 61

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp