Cơm tấm sườn
Một chén cơm tấm chín tơi, vài miếng sườn nướng thơm phức, miếng chả trứng vàng rộm cùng với ít chả bì và dưa góp ăn kèm bạn đã có ngay một bữa cơm ngon đổi vị.
Nguyên liệu
- 600g gạo tấm
- 500g thịt cốt lết (thịt sườn)
- 600ml nước dừa tươi
- Hành tím, tỏi, ớt cay bằm
- Hành lá, ít tóp mỡ, cắt nhỏ
- Hạt nêm, đường, tiêu, mỡ nước
- Nước mắm
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Thịt cốt lết rửa sạch, dùng sống dao dần đều cho miếng thịt mềm, ướp với hạt nêm, tiêu, đường, tỏi, hành khô bằm, cho vào tủ lạnh.
- Gạo tấm đãi sạch, cho vào nồi nấu với 500 ml nước dừa.
- Xới cơm ra chén con, úp vào đĩa to.
- Thit cốt lết nướng chín vàng đều.
- Ăn kèm với đồ chua, dưa leo, cà chua.
- Nếu thích có thể làm thêm chả trứng và bì ăn kèm.
- Pha nước mắm: Đun sôi nước dừa, để lửa nhỏ đun sánh cho nước mắm, đường vào đun sôi, nêm vừa miệng, cho ra chén con.
- Nước mắm nguội, cho tỏi, ớt bằm vào.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm tấm sườn này nhé.
Cơm tấm sườn
Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
maiphuong oi, phai hướng dẫn dùm luôn cách làm chả trứng và bì, rau muối chua thì mọi người mới dễ làm được.thank
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
chị ơi con em rat thích món này,nhưng em không biết phải nêm mấy muỗng cà phê muối,và đường cho vừa miệng,lần sau nếu chị có post bài thì ghi thêm dùm em số lượng muối đường nha.cám ơn chị nhiều
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
em khoái món này lắm
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.