Cơm chiên cá mặn
Cơm chiên cá mặn ăn ngon và lđược xem là một món đặc sản luôn có trong thực đơn của nhà hàng. Một chén cơm chiên cho bữa sáng chắc bụng
Nguyên liệu
- 1 tô cơm trắng (có thể là cơm nguội)
- 3 lát cá mặn (cá ngừ kho)
- 2 muỗng canh tương cà
- 2 muỗng canh sốt mayonaise
- 3 muỗng canh tép sấy gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng bột nêm
- 1/4 muỗng tiêu xay
- 1 củ tỏi to
Dụng cụ
- Dao
- Thớt
- Chảo
- Xoang
- Tô
- Đũa
Cách làm
Cơm chiên cá mặn
- Cơm trắng (cơm nguội), xới cho tơi ra từng hạt
Tỏi lột vỏ, giã đập dập
- Cá mặn xé từng miếng ra cho nát, nhuyễn
- Trộn cơm với cá mặn, gia vị (muối, bột nêm, tiêu) trộn thật đều cho tất cả gia vị thấm vào cơm.
- Cho tương cà và sốt mayonaise vào cơm, tiếp tục trộn đều
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm
- Cho hỗn hợp cơm đã trộn vào đảo đều cho cơm thấm vị, nêm nếm cho vừa khẩu vị
- Rắc tép sấy lên mặt cơm, múc cơm ra đĩa dùng nóng.
Cơm chiên thơm lừng vị tỏi, thấm đều gia vị béo vị cá và vị sốt, rất ngon. Thế là đã có bữa sáng đơn giản, chắc dạ rồi đấy nhé.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.